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UFR Ingémedia
Café de l’Homme

Les missions · Café de l’Homme · séance 9

Les missions du dossier Café de l’Homme, du relevé à la recommandation. Chaque mission dit dans quel chapitre la notion s’apprend et à quelle séance la faire.

Réf.
CAS-CDH · Missions
Missions
1 sur 40
Lieux
1 en séance · 0 à la maison · 0 en approfondissement
Faites
0 / 1

Le lieu dit quand faire la mission : en séance avec l’enseignant, à la maison (une au plus par semaine), ou en approfondissement facultatif. L’état « faite » est gardé sur cet appareil, à vous de le cocher. Le parcours complet, séance par séance, est dans le sommaire des cas.

N3Diagnostiquer

1 · Trouver la cause d’un écart, chiffrer ce qu’il coûte

Missions de niveau Diagnostiquer
N°MissionNiveauCh.SéanceÉtat
34Grandir de 40 % et garder la note : où agir ?

D’avril à septembre 2026, le restaurant sert 40,7 % de couverts de plus qu’un an plus tôt, et sa note reste au-dessus de 4 sur 5 chaque mois. Où se joue la satisfaction, et sur quels leviers la direction peut-elle la porter plus haut ?

cas-cafe-de-l-homme-04 · 45 min · N3 · Diagnostiquer · ch. 09 · séance 9 · en séance

N3 · Diagnostiquer099En séance
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Les fichiers de toutes les missions sont dans les données des cas, avec leurs colonnes et leurs pièges.