Le tableau de bord de direction du Café de l’Homme
Vous composez l’écran que la direction du Café de l’Homme ouvrira chaque lundi : cinq indicateurs sur douze, chacun avec sa valeur sur deux années et un titre qui dit ce qu’il faut en penser. Puis vous justifiez ce que vous avez retiré.
La commande
La direction du Café de l’Homme veut un écran unique, lisible en trente secondes, pour piloter le restaurant (fiche du dossier Café de l’Homme). L’agence lui propose douze tuiles. Il n’y a de la place que pour cinq. Les deux années comparées vont d’octobre à septembre : A1 = octobre 2024 à septembre 2025, A2 = octobre 2025 à septembre 2026.
| N° | Tuile | A1 | A2 |
|---|---|---|---|
| 1 | Réservations créées | 35 022 | 50 857 |
| 2 | Couverts honorés | 72 768 | 95 160 |
| 3 | Chiffre d’affaires HT (arrondi au millier) | 8 221 000 € | 10 857 000 € |
| 4 | Dépense HT par couvert | 121,38 € | 135,87 € |
| 5 | Taux d’annulation | 16,39 % | 22,73 % |
| 6 | Taux de no-show | 6,38 % | 7,53 % |
| 7 | Note moyenne des avis | 4,56 | 4,30 |
| 8 | Nombre d’avis reçus | 2 248 | 2 571 |
| 9 | Part de Réserver avec Google dans les couverts | 16,6 % | 28,3 % |
| 10 | Part du site dans les couverts (trois canaux « Site ») | 37,6 % | 40,3 % |
| 11 | Taille moyenne des tables | 2,65 | 2,62 |
| 12 | CA TTC des lignes de caisse | 7 508 165 € | 8 585 331 € |
Définitions : taux d’annulation = annulées ÷ réservations ; taux de no-show = no-shows ÷ (honorées + no-shows) ; dépense par couvert = CA HT ÷ couverts des tables qui ont un ticket de caisse (93,3 % des tables honorées en A1, 83,8 % en A2). Sources : relevé du dossier, avis-mois.csv, canaux-mois.csv.
Votre mission
- Gardez cinq tuiles. Pour chacune : la valeur A1, la valeur A2, la variation, et un titre-phrase qui dit ce qu’il faut en penser (« Plus de couverts, mieux payés », pas « Couverts »).
- Écrivez le titre de l’écran : une phrase qui résume les cinq tuiles.
- Justifiez trois retraits, dont au moins un indicateur « bon » que vous retirez quand même.
- Repérez un piège de mesure dans les tuiles gardées, et dites où l’écrire sur l’écran.
Une tuile, une décision
Pour chaque tuile, demandez-vous : si ce chiffre bouge lundi prochain, la direction fait-elle quelque chose de différent ? Si la réponse est non, la tuile va dans l’onglet de l’analyste.
Livrable
Une maquette d’une page (papier ou diapositive) : le titre de l’écran, les cinq tuiles avec leur titre-phrase, et sous l’écran, trois lignes de retraits justifiés et une ligne de mise en garde.
Données
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avis-mois.csv24 lignes · 1 Ko · CSV, séparateur virgule, point décimal
Café de l’Homme. Avis reçus par mois : nombre, note globale et sous-notes, recommandation, répartition des notes, avis avec commentaire.
Données réelles confiées à l’agence Getup, usage pédagogique interne au cours ; ni rediffusion, ni tentative de ré-identification
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canaux-mois.csv246 lignes · 19 Ko · CSV, séparateur virgule, point décimal
Café de l’Homme. Réservations, statuts, couverts honorés, CA HT et dépense par couvert, par mois et par canal de réservation, d’octobre 2024 à septembre 2026.
Données réelles confiées à l’agence Getup, usage pédagogique interne au cours ; ni rediffusion, ni tentative de ré-identification
Grille d’évaluation
| Critère | Points |
|---|---|
| Cinq tuiles pertinentes pour une direction, valeurs et variations justes | 6 |
| Titres-phrases qui disent quoi penser, et titre d’écran | 5 |
| Trois retraits justifiés, dont un « bon » indicateur | 5 |
| Piège de mesure repéré et placé sur l’écran | 4 |
| Total | 20 points |
Avec un assistant IA
Claude, ChatGPT, Gemini ou Copilot : peu importe l’outil. Copiez la carte, joignez le fichier, puis faites la vérification à la main avant de croire la réponse. N’y collez jamais de données personnelles de vrais clients.
Faire recalculer deux tuiles depuis les fichiers
Je joins deux fichiers d’un restaurant. - avis-mois.csv : une ligne par mois. Colonnes utiles : mois (AAAA-MM), avis (nombre d’avis reçus), note_globale (note moyenne du mois). - canaux-mois.csv : une ligne par mois et par canal de réservation. Colonnes utiles : mois, canal, couverts_honores. Définitions : A1 = mois de 2024-10 à 2025-09 ; A2 = mois de 2025-10 à 2026-09. Tâche : 1. Pour A1 et A2 : nombre total d’avis, note moyenne pondérée (somme de note_globale × avis, divisée par la somme des avis), et moyenne simple des notes mensuelles. 2. Pour A1 et A2 : total de couverts_honores, puis part du canal « Réserver avec Google » et part des trois canaux dont le nom commence par « Site ». Format : deux tableaux, deux décimales. Aucun commentaire.
Vérification à la main
Les notes pondérées et les nombres d’avis doivent redonner les tuiles 7 et 8 de l’énoncé (4,56 et 4,30 ; 2 248 et 2 571 avis). La moyenne simple de A2 donne 4,33 : si l’assistant vous la présente comme la note de l’année, il donne autant de poids à un mois creux qu’à un mois plein. Pour les parts de canal, un écart d’un dixième de point avec l’énoncé vient des cases regroupées du fichier ; un écart plus grand signale une erreur de filtre.
Correction sur le feuillet rose, réservée à l’enseignant. Elle sera commentée en séance.