Description
Réservations et couverts comptés, par jour de la semaine et heure d’arrivée, sur la période de référence. La matière d’une carte de chaleur des heures pleines.
Pseudonymisation. Aucune donnée personnelle : ni nom, e-mail, téléphone, commentaire ni identifiant. Les lignes trop petites sont fusionnées ou vidées selon la règle de confidentialité du README.
Agrégat calculé depuis ce fichier pour les graphiques : cafe-max/aggregats/creneaux.json.
Colonnes
5 colonnes · en-têtes d’origine
- jour_numNombre
- Jour de la semaine (1 = lundi).
- jour_semaineTexte
- Jour en toutes lettres.
- heureTexte
- Heure d’arrivée (12 = de 12 h à 12 h 59), ou « autre heure » pour les heures rares regroupées.
- reservationsNombre
- Réservations comptées.
- couvertsNombre
- Convives.
Pièges de nettoyage
- Les totaux additionnent un nombre différent de lundis, mardis… : divisez par les jours ouverts de chaque jour (mois.json) avant de comparer.
- La colonne heure mêle des nombres et la valeur « autre heure » : traitez-la comme du texte.
La méthode pas à pas est dans le guide « Lire et nettoyer un CSV ».
Questions d’analyse
- 01Quelle est l’heure pleine de la semaine ?
- 02Rapportée au nombre de jours ouverts de chaque jour, l’heure pleine reste-t-elle la même ?
Aperçu des 20 premières lignes
Valeurs brutes, telles que dans le fichier
| # | jour_num | jour_semaine | heure | reservations | couverts |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | Lundi | 12 | 134 | 320 |
| 2 | 1 | Lundi | 13 | 79 | 200 |
| 3 | 1 | Lundi | 19 | 102 | 313 |
| 4 | 1 | Lundi | 20 | 195 | 594 |
| 5 | 1 | Lundi | autre heure | 30 | 81 |
| 6 | 2 | Mardi | 12 | 170 | 472 |
| 7 | 2 | Mardi | 13 | 77 | 185 |
| 8 | 2 | Mardi | 19 | 114 | 352 |
| 9 | 2 | Mardi | 20 | 216 | 681 |
| 10 | 2 | Mardi | 21 | 34 | 81 |
| 11 | 2 | Mardi | autre heure | 10 | 29 |
| 12 | 3 | Mercredi | 12 | 159 | 393 |
| 13 | 3 | Mercredi | 13 | 74 | 178 |
| 14 | 3 | Mercredi | 19 | 95 | 398 |
| 15 | 3 | Mercredi | 20 | 197 | 610 |
| 16 | 3 | Mercredi | 21 | 45 | 146 |
| 17 | 3 | Mercredi | autre heure | 10 | 26 |
| 18 | 4 | Jeudi | 12 | 169 | 403 |
| 19 | 4 | Jeudi | 13 | 89 | 206 |
| 20 | 4 | Jeudi | 19 | 94 | 337 |
Fichier complet : 30 lignes. Les cellules longues sont tronquées ici, survolez-les pour lire la valeur entière.
Missions qui l’utilisent
0 mission
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